Con el respaldo del Gobierno del Estado de Yucatán, la Coordinación Estatal de Protección Civil (Procivy) llevó a cabo una jornada de supervisión y capacitación dirigida a 26 empresas restauranteras afiliadas a la Canirac, como parte de los preparativos para la Feria Internacional Yucatán Xmatkuil 2025, que se celebrará del 7 al 30 de noviembre.

El director general de Procivy, Hernán Hernández Rodríguez, informó que las acciones incluyeron:

• Revisión de depósitos e instalaciones de gas
• Verificación del estado y manejo de extintores
• Establecimiento de rutas de evacuación
• Integración de brigadas de emergencia
• Prácticas de atención a casos de asfixia por ingestión de alimentos

Estas medidas buscan garantizar que las y los visitantes disfruten con tranquilidad las áreas de restaurantes del recinto ferial, fortaleciendo la prevención de riesgos y la protección de vidas humanas.

La presidenta de Canirac Yucatán, Claudia González Góngora, agradeció el acompañamiento de Procivy y reconoció el compromiso de las empresas restauranteras con la seguridad, la certificación y la profesionalización del sector. “Estas capacitaciones permiten mantener los más altos estándares en una feria que se ha consolidado como el escaparate más importante del sureste del país”, afirmó.

El titular de Procivy destacó la colaboración permanente con Canirac y reiteró que estas acciones son fundamentales para asegurar una Feria Xmatkuil 2025 más segura, organizada y responsable, en beneficio de todas y todos los asistentes.