Puebla ocupa el tercer lugar nacional en producción de café y se posiciona entre los diez primeros referentes mundiales por calidad, afirmó el gobernador Alejandro Armenta Mier al presentar la Convención Nacional del Café 2026. Destacó que la entidad alcanzó el primer lugar en rendimiento con 17.5 quintales por hectárea, muy por encima del promedio nacional de 1.62 toneladas, lo que consolida a la cafeticultura poblana como motor de bienestar.

La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, informó que Puebla cuenta con más de 71 mil hectáreas cultivadas, una producción superior a 225 mil toneladas de café cereza y más de 47 mil productoras y productores, de los cuales el 70% pertenece a pueblos originarios. “Entre 2019 y 2025 la producción estatal creció 60%, resultado del trabajo coordinado para fortalecer una actividad que representa identidad y arraigo”, señaló.

La funcionaria explicó que en 2025 se destinaron 120 millones de pesos al Programa de Innovación y Sostenibilidad de la Cafeticultura, en beneficio de más de 12 mil productores, mientras que este año se invierten 50 millones adicionales para consolidar la agroindustria. Las acciones incluyen capacitación, renovación de cafetales, mejora de suelos, tecnificación y acompañamiento técnico permanente.

En este contexto, anunció que del 11 al 14 de junio se realizará la Convención Nacional del Café Puebla 2026 en el Centro de Convenciones de la capital, con la participación de más de 2 mil productoras y productores de 54 municipiosy más de 30 mil visitantes. El encuentro ofrecerá foros especializados, talleres, campeonato de barismo, certamen Calidad en Taza, exposiciones de maquinaria, muestras gastronómicas, actividades culturales y la tradicional Carrera del Café.

Durante la presentación, Karla Herrera Díaz, de Kopy Café, destacó que “las mujeres y las nuevas generaciones construyen oportunidades desde sus comunidades y fortalecen el futuro de la cafeticultura poblana”. Jenny Rodríguez Gutiérrez, de Cafetzal, subrayó que la capacitación y el trabajo colectivo han posicionado al café poblano entre los mejores del país. Por su parte, José Carlos Báez Alvarado, de Café Bazal, afirmó que “la profesionalización y promoción del sector han abierto oportunidades para llevar el café de Puebla a mercados nacionales e internacionales”.

El Gobierno del Estado reafirmó su compromiso de mantener el impulso a la transformación del campo con políticas públicas que generen valor agregado, competitividad y bienestar para las comunidades productoras.