El gobernador Alejandro Armenta Mier encabezó la entrega de placas de reconocimiento a los 14 restaurantes poblanos incluidos en la Guía MICHELIN México 2026, distinción que fortalece el posicionamiento de Puebla como uno de los principales referentes gastronómicos del país.

Acompañaron al mandatario la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón; el presidente nacional de la CANIRAC, Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco; y el presidente de CANIRAC Puebla, Juan José Sánchez Martínez, quienes refrendaron su compromiso de impulsar la gastronomía poblana como atractivo turístico nacional e internacional.

Armenta Mier destacó que la cocina poblana es una de las expresiones culturales más importantes de México y reconoció el esfuerzo de cocineras, cocineros y restauranteros que han convertido al estado en un referente gastronómico. “Cada reconocimiento fortalece la actividad turística, genera bienestar para las familias poblanas y contribuye al desarrollo económico de las comunidades”, afirmó.

Los restaurantes distinguidos fueron Cultivo, Moyuelo, Casareyna, Jacinto y Yo, El Güero Marinero, Vica, Los Camellos y Semitas Beto, reconocidos con la categoría Bib Gourmand; así como Augurio, Casa Baccuza, Mural de los Poblanos, La Noria, Salón Mezcalli y Valiente, incluidos en la selección de recomendados por la guía.

La secretaria de Desarrollo Turístico resaltó que esta incorporación representa un reconocimiento al talento de quienes preservan la identidad culinaria y fortalecen una de las principales vocaciones turísticas de la entidad.

En línea con la estrategia nacional de promoción turística del Gobierno de México, encabezado por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, el Gobierno del Estado reafirma su compromiso de consolidar a Puebla como destino reconocido internacionalmente por la calidad de su cocina, sus tradiciones y su identidad.