La Secretaría de Turismo del Gobierno de México invitó al público a asistir al Primer Encuentro Gastronómico Mexiquense “Saberes y Sabores de mi Tierra”, que se llevará a cabo los días 5 y 6 de septiembre en el Museo Batalla del Monte de las Cruces, ubicado en La Marquesa, municipio de Ocoyoacac. Sobre la relevancia del evento de entrada libre, la secretaria Josefina Rodríguez Zamora declaró: “La gastronomía es uno de los grandes motores del turismo, porque nos permite conocer un destino a través de sus sabores, de sus ingredientes y, sobre todo, de las historias y tradiciones de quienes los mantienen vivos”. La reunión contará con la participación de 56 cocineras tradicionalesrepresentantes de los pueblos originarios Mazahua, Tlahuica, Matlatzinca, Otomí y Nahua, quienes compartirán recetas prehispánicas, indígenas, mestizas, lacustres y de autor.

El programa cultural incluirá un Pabellón Artesanal, Gastronómico y de Productores, la muestra fotográfica “Hijo del Maíz”, un Corredor de Pueblos Mágicos y la presentación del libro “Cinco saberes tradicionales mexiquenses”. El sábado 5 de septiembre se realizará la muestra culinaria de los pueblos indígenas, mientras que el domingo 6 participarán instituciones educativas como la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx), el CUI y El Colegio Mexiquense. Al respecto, Josefina Rodríguez Zamora concluyó: “Encuentros como ‘Saberes y Sabores de mi Tierra’ nos permiten mostrar la enorme riqueza culinaria de México y hacer de la comida una razón más para viajar y descubrir nuestros destinos”.