por: Amelia Guadalupe Álvarez Gordillo
Chef, Licenciada en Gastronomía por la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH), Maestra en Administración y Finanzas.
Actualmente, Directora General de Maki Con Sabor A Chiapas, conferencista en instituciones educativas y reconocida a nivel municipal, estatal, nacional e internacional por su liderazgo juvenil y emprendimiento gastronómico. Ha recibido distinciones del H. Congreso del Estado de Chiapas, la Cámara de Diputados y el Senado de la República, además de obtener un premio nacional en el rubro gastronómico.
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