El DIF Yucatán realizó una jornada de capacitación para cocineras voluntarias de los Espacios de Alimentación, Encuentro y Desarrollo (EAED) de Chelem, Chuburná y Progreso, enfocada en higiene personal, manejo y almacenamiento de alimentos, así como en la preparación de porciones adecuadas según las necesidades nutricionales de niñas, niños, adolescentes, personas adultas y mayores.

La actividad, realizada en Chelem, incluyó orientación alimentaria basada en el Plato del Bien Comer y un taller práctico de elaboración de guisos, donde las participantes reforzaron la integración de menús saludables y el emplatado de porciones equilibradas.

Estas herramientas fortalecen el trabajo diario de las cocineras en los comedores comunitarios, que forman parte de los programas alimentarios del DIF Yucatán. Actualmente, el estado cuenta con 148 EAED atendidos por más de mil 200 voluntarias, quienes contribuyen al bienestar y la seguridad alimentaria de las familias yucatecas.